Cách thực hiện món mực xào với cần hành tỏi tây và cà chua

0
88

Cách thực hiện món mực xào với cần hành tỏi tây và cà chua ngon tuyệt vời cho cả nhà cùng thưởng thức mà lại rất ngon và đơn giản tại nhà nữa nhé. Nào cùng vào bếp với mình nhé.

Nguyên liệu làm món mực xào cần tỏi

  1. 300 gram mực tươi
  2. hạt nêm, gia vị, hạt tiêu xay, tỏi, dầu
  3. 100 g cần tây
  4. 2 hành tây
  5. 2 cây tỏi khô tây

Cách chế biến mực xào hành tây sần sật ngon

Vớt mực vừa trần tái ra dĩa, để khô nước và ướp với 1/2 muỗng hạt nêm và một thìa bột canh dầu, quấy đều để mực thấm được gia vị, phần dầu trong khi tẩm ướp sẽ suy giảm mực bị ra nước, khi xào gây khô quắt thịt mực.

Cần tây, hành hoa sơ chế sạch, xắt thành từng miếng vừa ăn chừng 5cm. Ớt hiểm cắt lát xéo, để riêng từng loại rau củ quả.

Khi tỏi dậy hương dứa, chúng ta dồn phần mực đã ướp gia vị ở trên vào trong chảo, xào nhanh tay trên lửa to cho mực chín, chắc giòn và hơi xém, không bị chảy nước.

Khi hành tây vừa chín tái, bạn thêm phần hành hoa, cần tây và ớt hiểm vào xào cùng cho tới khi toàn bộ Các nguyên liệu cần có chín đều nhưng vẫn giữ được độ giòn, xanh mướt tự nhiên của rau củ. Đổ thêm chút hạt tiêu vào sẽ khiến bay nùi hương thơm cho món mực xào hành tây hơn rất nhiều.

Mùa hè, mùa của biển cả, của các món ăn mang vị biển đặc trưng cũng là món được rất nhiều người yêu thích, mực xào hành tây vừa thơm vừa ngon sẽ là gợi ý cho chúng ta trong bữa cơm chiều đầm ấm, quây quần.

Các bước nấu món mực xào củ hành tây quả cà chua

Bước 1: Sơ chế mực

Mực ống mang đi rửa thật sạch, sơ chế sau đó ướp chút xíu rượu gạo trắng để khử mùi tanh tanh rồi rửa sạch cùng với nước. Mực ống để nguyên bì, xào sẽ sần sật và ngon hơn, xắt thành từng miếng độ 1 đốt ngón tay là vừa.

Bước 3: ướp mực

ướp mực với 1/2 muỗng nhỏ muối 1 muỗng cafe tiêu xay 1 muỗng cà phê đường kính trắng 1 muỗng cà phê hạt nếm nếm thêm hai trái ớt hiểm đập nát cùng 1 thìa tỏi khô băm vào trộn đều, ướp trong 5 ph.

Bước 5: thành quả

cho thêm tiếp dầu thực vật vào chảo, phi tỏi hành dứa lên. Cho củ hành tây và cà chua vào khuấy đều. Nếm thêm 1 muỗng hạt nêm vào nêm thêm vị đậm vị. Đổ tiếp phần mực vừa xào vào, trộn đảo cùng.

các bạn có thể xếp một chút nước xâm xấp mực, khi nước đun sôi để nguội chảo sôi, đổ phần bột năng để tạo độ sánh vào. Trộn cho thật đều cho nước sốt trong chảo quánh lại. Thả cần tây vào nổi, trộn cho thật đều sau đó tắt bếp. Rắc một ít tiêu xay cho mực thơm hơn, thưởng thức với cơm nóng ta nhé!

2 Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản ngon bá cháy ăn mỗi ngày

Các bạn thấy đơn giản đúng không nào không hề khó một chút nào đâu nhé, chúc các bạn ăn ngon miệng và thành công với món mực xào cần tỏi hành tây và cà chua này nhé.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here