Hướng dẫn làm bắp bò xào sả ớt hãy thử và ghiền

0
199

Cách chế biến làm bò xào sả ớt ngon không phải ai cũng biết. Bò xào sả cây ớt là món ngon dễ làm và Các nguyên liệu cũng dễ kiếm tuy nhiên, nếu như chúng mình không biết phương pháp nấu có thể món thịt bò của các bạn sẽ bị dai. Cách làm món bắp bò xào sả cây ớt sừng cơm cháy thơm ngon dễ dàng tại nhà được các bạn rất ưa thích cũng như để thực hiện nó không hề khó chút nào cả.

Nguyên liệu cần làm bắp bò xào sả ớt hiểm cơm cháy

  • 300g thịt bắp bò
  • một thau cơm trắng
  • tỏi, sả cây bằm, sả bào
  • ớt sừng, đầu hành lá
  • dầu thực vật màu điều, dầu thực vật hành khô
  • Ngũ vị hương, bột cà ri
  • những gia vị thông thường khác

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 1

Nguyên liệu nấu bắp bò xào sả cây ớt sừng cơm cháy

phương pháp làm món bắp bò xào sả ớt hiểm cơm cháy

Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu cần có

– tỏi, sả cây bóc vỏ, mang đi rửa thật sạch và băm nhỏ, còn một phần sả cây bào nhỏ. Ớt rửa thật sạch, một nửa thái thành sợi, 1 nửa băm nhỏ. Đầu hành tím thái khúc.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 2

tỏi khô, sả và ớt sừng băm nhỏ

– Bắp bò mang đi rửa thật sạch, để ráo, bỏ vô tủ đông độ 15 phút cho cứng, khi xắt sẽ được từng miếng thịt mỏng và xào thịt mềm ỉu hơn.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 3

Thịt bò xắt lát mỏng vừa ăn

– Cho bắp bò vào đĩa cùng một thìa canh sả bằm, một thìa canh tỏi bằm, 1/3 muỗng canh bột cà ri, 1/3 muỗng cafe ngũ vị hương, 1/2 thìa canh bột nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 thìa canh dầu ăn màu của hạt điều. Trộn đều và ướp độ 15 phút để thịt ngấm hết gia vị.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 4

tẩm ướp thịt bò với các gia vị độ 15 ph

Bước 2: Tiến hành tím làm cơm cháy

– khi đang chờ thịt bò thấm vị thì bắc nồi lên bếp, xếp 1 thìa canh dầu vào trụng nóng. Rồi, xếp một đĩa cơm nóng vào, dùng môi trải đều để miếng cơm có lớp mỏng dưới đáy chảo.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 5

nấu nóng dầu thực vật, cho cơm trắng vào chảo trải đều

– Khi cơm bắt đầu kết dính, dậy hương dứa thì lật mặt còn lại và để khoảng hai phút thì cho ra dĩa.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 6

Chiên vàng đều hai mặt sau đó để ra dĩa

Bước 3: Xào bắp bò với sả cây ớt

– bê chảo lên bên trên bếp, cho ba thìa canh dầu vào làm nóng sau đó để tỏi, sả cây băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho bắp bò, ớt sừng bằm vào xào đều tay với lửa lớn bỏ thịt không ra nước và bị dai.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 7

chiên thơm tỏi khô, sả cây bằm rồi để bắp bò, ớt sừng bằm vào trộn cho thật đều với lửa lớn

– Khi thịt bò đã chín tái thì cho ớt hiểm thái sợi, đầu hành chặt miếng và một ít bột nêm vào trộn cho đều.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 8

Thêm ớt sừng thái sợi, đầu hành và bột nêm vào trộn đều

– sau cùng, bỏ phần sả cây bào nhỏ, phi vàng vào, khuấy đều, nêm và nếm lại gia vị cho vừa khéo miệng và tắt bếp.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 9

cho phần sả phi vàng vào đảo đều và tắt bếp

Bước 4: trình bày và nhâm nhấm bắp bò xào sả ớt cơm cháy

– cuối cùng, cho chỗ bắp bò xào sả ớt hiểm vào tô cơm cháy và rưới mỡ hành tím lên, có thể thêm ớt xoăn cho bắt mắt. Món này phải nhâm nhấm ngay khi còn nóng mới đảm bảo khẩu vị thơm ngon.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 10

trang trí bắp bò xào sả ớt sừng cơm cháy ra đĩa và nhâm nhấm ngay khi còn nóng

Yêu cầu cho món bắp bò xào sả ớt cơm cháy

– thứ nhất, món bắp bò xào sả ớt hiểm cơm cháy phải được làm đẹp để cho quyến rũ, Nguyên vật liệu hài hòa với nhau và gia vị nêm nếm vừa miệng.

– Cơm cháy giòn rụm, dứa lừng hòa quyện cùng vị ngọt mềm ỉu, đậm đà của bắp bò, vị cay nồng của sả cây ớt hiểm và vị béo ngậy của mỡ hành.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 11

Bắp bò xào sả cây ớt cơm cháy ngon thơm khác lạ

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của bắp bò

– Bắp bò được xem là một trong những thực phẩm được nhiều người ưa chuộng, vì vừa thơm và ngon, dễ chế tạo lại vừa có giá trị dinh dưỡng cao và chứa nhiều chất béo, vitamin, khoáng chất, những acid amin cần thiết cho cơ thể.

– Protein trong bắp bò là một trong những nguồn chất giúp cho xương chắc chắn, cơ thể săn chắc và phát triển hormon có lợi cho thể chất. Thịt bò còn giàu acid amoniac có tác dụng tăng cơ bắp và tăng thêm sức khỏe.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách chế biến bò xào sả ớt ngon.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here